Basics About Le Mouton
Le Mouton is the brand of Berlin based cook and entrepreneur Jochen Thiele. Jochen has three main areas of activities, which all need to be presented on his new website le-mouton.de:
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A high-traffic Bistro with fresh seasonal-regional food and a menu that changes weekly.
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A Catering Business, that brings the Le Mouton cuisine to your party or event.
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Nature experiences with his Skudden – home-bred sheep that Jochen keeps in the Berlin countryside. Jochen and Le Mouton stand for passion for healthy food, coupled with a love of nature and enthusiasm for agriculture
Unsere Schafe, Die Skudden
Unsere Schafe, die Skudden, faszinieren mich täglich aufs Neue. Sie entschleunigen meinen Alltag bei ihrer Beobachtung und lassen mich immer wieder den Augenblick der Naturverbundenheit erleben.
Skudden, Deutschlands kleinste Schafsrasse, stammen ursprünglich aus Ostpreußen und dem Baltikum. Unschlagbar als Landschaftspfleger, gehören sie zu den robustesten und urtümlichsten Schafen, die auch raues Klima erdulden.
